1. 家常砂锅炖

首先准备：各种爱吃的丸子，冻豆腐，粉丝，小白菜，火锅底料，鸡精，盐。

取一只砂锅，加入凉水，放入1/5块火锅底料（不吃辣可以不放）。

冻豆腐、丸子垫底。煮开后发放入粉丝，小白菜。煮开后加入少许鸡精，食用盐调味。

既简单又好吃的家常砂锅炖就搞定了！

2. 每个家庭我想都会遇到缺少食材凑合吃一顿的情况吧。如果是我，我会用火锅料炒香，家里有什么菜都煮进去，配点芝麻酱蘸着吃。或者是家里食材不够，我会用清水煮菜然后自己搭配点蘸料有啥吃啥。

3.自己动手在家里做。平常我家里都会准备一些粮食、蔬菜和水果。虽然不是应有尽有，但是也会准备两三样。

如果家里没有火锅底料和食材，我会这么做。

1、首先准备电锅，锅内放水，水量要在锅容量的三分之二左右，然后放入八角、花椒、陈皮、桂皮、香叶、和肉蔻，姜片、大葱、红枣、食盐大火烧开。

2、然后把腊肠切片，开锅后放入锅中继续煮，直到煮出肉香味。

3、家里储存的大白菜、土豆、粉丝、粉皮和小肉丸拿出备用，

4、麻汁倒入碗中，加入适量温水搅拌开。

这样火锅就可以吃了，虽然火锅不丰盛，但是至少也能解馋。

如果想吃火锅，家里没有食材，关键还是要看个人意见，不想动手就点外卖，一个电话就能吃上可口的火锅；如果喜欢自己做，那就就地取材，看看家里的存货，都是什么食材，我觉得，不管是什么食材，都可以成为火锅的食材，只要自己喜欢吃，那就尽管往锅里放，不管是什么菜，只要是自己做的，那就一定很好吃。