参考消息网5月5日报道（文/吕泽)

葡萄酒，红树莓，以及多种类的养殖业……中国开放包容的农业政策、强劲的市场需求和贺兰山下优良的风土共同作用，孕育了宁夏诸多品类的农业产业。有一群在各个领域工作多年的来华农业工作者，在他们眼中，这里的农业不仅正快速走向现代化，还有着广阔的市场和前景。

贺兰山东麓红酒飘香

价格昂贵、质量低劣，甚至有假酒，这曾是智利酿酒师玛利亚的朋友们对于中国红酒的印象。当品尝到玛利亚带给他们的两瓶来自宁夏贺兰山东麓产区的红酒时，他们甚至不敢相信这是来自中国的红酒。

宁夏红酒的好品质并不是与生俱来的。玛利亚还记得2016年品尝到的第一款宁夏葡萄酒，“橡木桶味过于浓重，口感也完全不平衡”。玛利亚与贺兰山东麓葡萄酒的“初次邂逅”并不愉快。

但随后的几年，玛利亚亲眼见证了贺兰山东麓葡萄酒产区的成长。来到这里的酿酒师逐渐增多，技艺也逐渐娴熟。“酿酒师们不再过于追求橡木的味道，而是更加追求让红酒表达它们自身，这让口感逐渐达到了平衡。”

为了加强交流，学习酿酒知识，越来越多的中国酿酒师开始走出国门。“当他们回来时，就会带来新点子，思想也更开阔，这在30岁到35岁的年轻一代酿酒师身上尤其明显。”玛利亚说。

“七分种，三分酿。”许多酒庄开始与高校和研究机构在土壤、防灾减灾等领域加强合作，以此提升酿酒葡萄和红酒的品质。比如玛利亚所在的望月石酒庄目前正在与沈阳药科大学开展不可见光方面的技术合作，另外志辉源石酒庄、立兰酒庄目前正与宁夏气象局合作，开展酿酒葡萄气象野外试验示范基地项目。

改变不仅发生在葡萄酒庄，也发生在红酒市场。随着红酒文化的逐渐普及，玛利亚说，消费者，尤其是大城市中的消费者加深了对于红酒的理解，也知道自己想喝什么样的红酒。

消费者的认可为宁夏红酒打开了市场。玛利亚说，从前在上海这样的大城市，饭店里销售的都是外国酒，中国红酒的销售渠道十分小众。而现在中国红酒获得了包括一些外国饭店在内的众多销售者的认可，从而获得了广阔的销售渠道。

玛利亚说，未来一段时间她还会留在望月石酒庄，以完成这一批红酒的酿造工作。“这里还有很多工作要做，因为红酒至少需要三年的酿造时间，我们正在等待一个结果。”玛利亚笑着说。

农业转型促产业兴旺

27年前，张红花随自己所在的公司从韩国来到宁夏从事农业生意。那时候，公司的生意还仅限于玉米种子和生产辣椒粉。而今，张红花任总经理的宁夏天荣现代农业科技有限公司的主要业务已经包括辣椒粉制作、南美白对虾养殖、多种蔬菜水果的育种。除此之外，民俗生态园、采摘园也在建设中。

二十几年间，公司业务不断发展，产业形态不断丰富。除了依靠良好风土，公司理念也在发生转变，但转型之路并非一帆风顺。

比如养殖南美白对虾时，尽管已经派遣技术人员到国外学习技术，但是虾仍然大批死亡。“2017年和2018年一点都没收上来，2019年一共就收获了一盆。”

2019年，经银川市有关部门推荐，公司开始和来自清华大学的团队合作。经过专家的技术指导，南美白对虾产业开始扭亏为盈，逐步走上正轨。

公司获得发展的同时，在公司务工的农民也获益良多。2011年，贺兰县四十里店村村民王治明来到公司的大棚工作，除了获得了一份稳定的收入，也学到了很多技术。“在这边学的技术可多了，因为几乎所有的技术活都要干。这种现代农业和在家种地完全不一样。”王治明说，像水肥配比这种现代设施农业的务工技能，都是来到公司后学的。

公司的成功转型是当地农业转型的一个缩影。二十几年前，张红花到宁夏灵武市收购辣椒时，看到田地里最多的作物是玉米、水稻和小麦。这些作物当时基本都是农民的口粮，附加值并不高。

近年来，贺兰县稻渔空间利用水稻发展稻田画吸引游客前来游玩。每逢夏秋季节，巨幅稻田画都会吸引不少游客前来观赏，也让这里成为周边知名的网红打卡地。不仅如此，在冬季农闲时节稻田还会变身冰雪游乐场，稻渔空间也由此借助“小水稻”获得了“大发展”，实现了四季人气皆旺。

红树莓种植前景广阔

受优良风土的吸引，德国农业专家诺伯特·菲舍自2007年起扎根宁夏从事农业工作，并在2015年开始在宁夏绿天果业有限公司担任顾问。在中国从事农业工作15年，诺伯特认为，宁夏红树莓产业和中国市场大有前景。

黄色是贺兰山下的大地基本色，但位于贺兰县洪广镇欣荣村的绿天果业红树莓大棚里却呈现出一番别样的景致：翠绿的红树莓叶子掩映着果实，工人们在忙着修叶、剪枝等工作。这里蓄势待发的红树莓产业，与诺伯特息息相关。

在红树莓大棚里，时常能见到一种胖胖的昆虫在红树莓的花朵间飞舞、授粉，众多的蜂箱则被摆放在红树莓温室的架子上。这种名为“熊蜂”的昆虫能极大提升红树莓的授粉效率，即使在低温条件下，也能正常授粉。智利小植绥螨则被装在一个白色瓶子里，这种螨虫能够以生物方式消灭威胁红树莓的害虫，同时确保不伤害红树莓果实。

熊蜂和智利小植绥螨都是诺伯特·菲舍介绍给园区使用的。除了授粉和病虫害防治，公司生产部经理乔小山说，在基地规划、育苗、剪枝等一系列工作中，诺伯特也发挥了重要作用。

尽管红树莓目前还不是中国市场上的常见水果，但诺伯特认为中国的红树莓市场前景广阔。“我们目前的目标客户群体主要是女性和孩子，中国是一个大国，拥有众多人口，我认为中国市场是很有希望的。”

随着宁夏设施农业的发展，不仅是企业，政府也更为重视科技在农业生产中的地位和作用，并积极聘请像诺伯特这样的农业技术专家到企业和农户中开展技术指导，以提升产品的品质、助力当地的乡村振兴。

除了从事技术工作，诺伯特还帮助宁夏引进了其他外国专家。为了表彰他对宁夏经济建设和社会发展作出的贡献，2015年宁夏回族自治区人民政府向诺伯特颁发“六盘山友谊奖”。